雞蛋怎么吃才有營養

2020-07-04 09:42

從小媽媽就讓每天吃一個雞蛋補充營養,雞蛋確實可以補充很多營養,比如:補充優質蛋白、增加飽腹感、提高記憶力、雞蛋中的酪氨酸能提高警覺性、葉黃素和玉米黃素保護視力。

那怎么怎么烹飪雞蛋才能保證營養最大

第一名:帶殼水煮蛋

水煮蛋可以保留98%的營養

第二名:水煮荷包蛋

加熱的溫度低,只損失少許水溶性維生素

第三名:蛋花湯和蒸蛋

第四名:煎荷包蛋

在食用雞蛋的過程也要注意一些禁忌。

禁忌一:雞蛋與白糖同煮

雞蛋和白糖同煮,會產生不易被人體吸收的物質,對健康會產生不良作用。

禁忌二:雞蛋與豆漿同食

豆漿有很多營養成分,單獨飲用有很強的滋補作用。但與雞蛋一同吃,這兩者的營養價值相抵,會大打折扣。所以雞蛋營養雖大,但在吃的過程中最好不要與白糖和豆漿同食,并且每天吃的雞蛋量不要超過三顆哦!不然身體消耗不了這么多的營養。




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